Indudablemente, fue la creación de la uva sin pepa, la que fundamentalmente ayudó en el desarrollo de la exportación, elevándose a un 70% de envíos nacionales.

El presidente de la Federación de Productores de Fruta, Rodrigo Echeverría, explicó que “se trata desde el punto de vista científico de un gran cambio conceptual, porque la pepa cumple la función de hacer crecer el grano, de modo que sólo cuando se logró aislar la giberelina (la hormona que permite el crecimiento) del resto de la pepa fue posible producir variedades sin pepas, la mayoría de las cuales hoy dominan el mercado. La única excepción importante es lo que sucede con las variedades de mayor tamaño, que todavía requieren pepas para su crecimiento y que se exportan fundamentalmente a Asia”.

Este experimento completamente acertado, le ha permitido a la agricultura chilena dar un paso adelante, pues la competencia de este producto, se ve casi completamente reducida.

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