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Creado un vino bajo en alcohol para conductores

Acaban de sacar un producto denominado “vino de contenido alcohólico reducido” con tan sólo 6,5 grados. Legalmente no se puede denominar vino, pues entonces debería contener entre 9 y 15 grados de proporción etílica.

Tres años y 2,5 millones de euros llevan gastados en el proyecto la bodega murciana Casa de la Vega.

Este trabajo de investigación ha estado respaldado por equipos de la Universidad de Murcia y de la Politécnica de Cartagena en los análisis y en el seguimiento de la vida del producto, y por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con un millón de euros sin intereses.

El vino es igual en sabor y calidad a los otros, aunque con la mitad de graduación.










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